Em 1994 após sua primeira viagem à Itália, Diolinda Valentini, tendo encontrado dificuldades em se comunicar com seus parentes italianos, voltou decidida a cursar italiano. Na região, o local mais próximo seria Caxias do Sul o que inviabilizaria, dada a distância, a conclusão do curso. Por indicação tomada em Caxias procurou a Srª Donatella Zecca que lhe recomendou reunir 20 interessados em cursar o idioma, pois assim seria possível formar um curso através da ACIRS. A primeira turma em 1996 contou então com 25 alunos.
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